猶如之前不少客人不解為何我要把森鐵道結束一般
明明做的有點成績
有捨 才又得
自己想做哪些事，要萬分明白
能夠做的事有許多 但想做的事卻可能只有那一兩件
一直讓我很佩服的冠羽
--------------------------------------------
冠羽 - 在「法采時光」後的生活記事
(同時也是花蓮 - 靜巷裏的二十七號 經營者)
從結束餐廳到這個月已經一年了…
很感謝這些年來沒有忘記過我們的朋友
至今仍是不時地接到訂位的電話
或是開門進來卻感到可惜的離去
這樣惆悵的背影，讓我從放鬆一口氣到深深覺得抱歉~
因為我知道，他們都是專程前來
我們並不是在最熱鬧，用散步就能走到的地方。
許多人一開始對於我們的轉型總是抱著質疑？
不論各種聲音或揣測，我知道自己的事業只有自己明白
這一年來，我們低調地經營著這個曾經人潮攜嚷的空間
也很少有人會進來享用我們每一天用心的準備
無論是阿仰親手做的蛋糕或是用有機農產製作的飲品
那些令人難以忘懷的美味，並沒有太多人知道與把握
即使在法采時光來來往往的人只有好友們和住宿客人
我卻十分享受這樣每一天晨昏之間的寧靜與恬適心境
花蓮的咖啡館夠多了，我找不到需要認真經營的理由和方向
就這樣擱著吧…民宿收入能夠過生活就好，我是如此打算著
這一年，少了餐廳的羈絆也沒有人事管理的繁瑣事務
更能致力於公共事務的投入，做自己認為該做的奉獻
不經意地回頭一算，原來三百多個日子就這麼過去了
也漸漸地改變了我許多看待事物的角度和處世的態度
這些日子要特別感謝那些讓我挫敗與失望的人生歷練
明白要守護堅信的價值與世界需要更堅強成熟的力量
所以，決定回到這個曾令許多人溫暖的原點重新出發
接下來的網誌，讓我慢慢說故事給你聽…
逐篇分享這些時間以來的想法和未來的方向
這才是重新開始的理由和我真心期待的「法采時光」
Search